

Når man tilbereder kød, er det vigtigt at have styr på kødets kernetemperatur, så man slipper for råt eller tørt kød, og så man opnår den mørhed, man ønsker.
Her er en praktisk guide, du kan læne dig op ad.
Kød |
Rød |
Medium |
Gennemstegt |
Oksekød |
53 |
58 |
60+ |
Kalv |
53 |
58 |
60+ |
Svinekød |
Må ikke være rødt |
63 |
68 |
Fjerkræ |
Må ikke være rødt |
68 |
75 |
Lam |
55 |
60 |
70+ |
Vildt |
58 |
60 |
70+ |
Find dit nye stegetermometer her
Bør du grille dit kød på en gasgrill eller en kulgrill?